Meracik: Jamu Pahitan

Jamu pahitan adalah jenis jamu tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas rasa sangat pahit, yang berasal dari rebusan berbagai macam tumbuhan herbal seperti sambiloto (Andrographis paniculata), brotowali (Tinospora crispa),daun sirih dan temulawak. Berbeda dengan jamu lain yang sering ditambahkan gula, jamu ini disajikan tanpa pemanis sama sekali untuk mempertahankan khasiat dan rasa pahitnya yang diyakini sebagai sumber khasiat utama. Secara turun-temurun, jamu pahitan dipercaya sebagai pembersih darah, penurun gula darah, pengobati gejala panas dalam, mengatasi masalah kulit seperti gatal-gatal dan bisul, serta meningkatkan nafsu makan dan stamina tubuh. Meski dikenal dengan rasanya yang tidak bersahabat, jamu pahitan tetap menjadi pilihan untuk detoksifikasi dan menjaga keseimbangan tubuh berdasarkan kepercayaan dan pengobatan tradisional Jawa.

Kembali ke Daftar Resep